三重县 | 松坂牛祭 · 日本三大和牛之一热闹祭典BBQ

发布时间：2021-05-03源自：日本旅游攻略作者：木星旅游阅读( )

　　一年一度松坂牛祭典

　　日本三大和牛之一，松坂牛! 来到三重县旅行，千万不能错过品尝那用筷子即可夹断、油花分布均匀美味闻名松坂牛，但除了上餐馆品尝鲜美松坂牛，其实还可以参加祭典! 每年十一月下旬都会举办的一年一度松坂祭典，评选会中荣获一等优秀奖的牛隻，并且会以高额金成交。这次旅行三重县的时间，刚好很幸运地遇上了祭典啊，来带大家看一下现场祭典有哪些好吃好玩！

1 大型户外草地 BBQ

　　来到祭典，除了稍后会介绍许多琳琅满目的美味小吃可以品尝，我觉得超棒的是也可以选择现场购买一组一组的 BBQ 套餐，然后自己选择位置就坐，就可以在这片大块草地，喝啤酒，大口吃松坂牛。这一整区规画的也相当好，旁边就有一整排可以让大家品尝完后，协助大家清理的服务人员，以及公共厕所规划等等都相当完善，很推荐!

2 琳琅满目美味小吃摊

　　其中不乏是料理松坂牛的各种方式美味可以品尝，我们吃了不少串烧，这裡的松坂牛串烧，其实他们就是简单的烧烤一下，然后撒上点盐，就超级美味了啊。还有日式炒麵、章鱼烧丸、超甜草莓、炸物、超大贝类海鲜料理等等，以及啤酒等等，边看评选边吃美味的祭典，相当有趣。

3 观看松坂牛评选

　　可以在评选会举办的户外场地，会有大量的牛群可以欣赏以及在旁观如何评选牛隻。而说到评选松坂牛，这些牛隻都是来自没生育过的雌牛，听说有些农民为了促进牛的食欲，有时还会让牠们啤酒来改善牛的食欲，以及透过按摩让牠们的脂肪可以分布的更加均匀。

　　而松坂牛闻名之处就在于脂肪在跟体温差不多的温度下就已经很快溶掉，因此品尝放进口中，就有入口即化的温和口感。评选员则是透过外观以及各项数据评选出第一名的松坂牛。

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4 免费品尝松坂牛寿喜烧

　　现场有一整区可以排队让大家各拿一份免费的松坂牛寿喜烧 ( 如下图 )，当天因为人潮太多，我们没有过去排队，如果大家想要排队品尝看看，记得要大约早上十点左右，我们现场拍摄到的人潮是大约中午时段。

5 祭典门口就有交通车往返

　　搭乘从JR纪势本线「松坂駅」-「小野行」的巴士，车程约20分钟，在「滨口农园前」下车后，徒步约10分钟；或是从JR纪势本线「松坂駅」搭乘计程车到「松坂农业公园ベ儿ファーム」约20分钟；活动期间，在「松坂駅」JR方向 (第三银行前) 会有免费的接送巴士，9点开始，平均20分钟一班；松坂牛祭典，今年(2017)是他们举办的第68回。

　　很推荐的除了上述介绍外，其他园区内还有许多伴手礼、咖啡店等等，规划的相当多元热闹而且丰富。如果喜欢品尝牛肉的朋友，或者想要来收集三大和牛之一的松坂牛，这裡真的不能错过啊。

　　然后，文末附上这次我参加祭典的时间与地点给大家参考哦。

日本三大和牛

　　三大和牛（さんだいわぎゅう）是指和牛中的三种名牌牛肉的总称。所谓日本三大和牛，就是指于日本的关西地区被肥育的「松坂牛」、「神戸牛」和「近江牛」。

　　这三种和牛原先全都是在兵库县内出生，但在小牛阶段就被送到各地域的肥育农家饲养，分别成为了松坂牛、神戸牛和近江牛。

　　「松坂牛」来自没生育过的雌牛，有些农民在牛的食欲下降时有时会喝啤酒来改善牛的食欲，松坂牛脂肪在跟体温差不多的温度下就已经很快溶掉，因此是以品尝时那入口即化的口感有其名气；「神户牛」，喂养的方式是精选稻、玉米、清澈的水等养育而成，因此是以口感鲜甜为闻名；「近江牛」，饲养于滋贺县内生产的黑毛和种的和牛，在周围丰富大自然和水源环境下饲养，以肉质幼细且脂肪带粘性，这是其他和牛没有的特点有著名气。

　　可以发现，日本三大和牛，都聚集于关西，因此如果想要收集日本三大和牛，来一趟日本关西品尝牛肉之旅，就可以一次收集完成哦。

　　松坂牛まつり

　　门票 : 免费，可以直接进场

　　祭典日期与时间 : 2017年11月26日 10:00 – 16:00 每年约十一月底举办

　　地点 : 松坂农业园钟农场（松坂农业公园ベ儿ファーム : 松坂市伊势寺551-3）

　　自驾 : 现场有大型户外停车场可供停放

　　交通 : 搭乘从JR纪势本线「松坂駅」-「小野行」的巴士，车程约20分钟，在「滨口农园前」下车后，徒步约10分钟；或是从JR纪势本线「松坂駅」搭乘计程车到「松坂农业公园ベ儿ファーム」约20分钟；活动期间，在「松坂駅」JR方向 (第三银行前) 会有免费的接送巴士，上午九点开始，平均20分钟一班