09年01月 新春日本行（2）- 日本家庭美食篇

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生活离不开吃、穿、住、行，在稍微了解了日本人的生活后，jun马上就为大家送上千ちゃん和克ちゃん每日准备的可口饭菜。中国日本一衣带水，日本从千年前开始学习唐文化，因此饮食方面有很多相似，直到现在很多东西的汉字写法也还是一样，但是在和千ちゃん、克ちゃん一起吃饭中，Jun也发现了细小的不同。到底有些什么地方不同呢，大家耐心看下文吧。

首先来介绍每日的早餐，jun每天都是被咖啡香和烤面包香唤醒的，所以煮咖啡和烤面包是每日的不可少。

很多中国人也喜欢吃面包吧，一般从店里买来就直接吃掉，如果放到了第二天，也不会再另外加工，直接食用。而日本人如果买回的面包没有直接吃掉，第二天的话一定会放入烤箱内再进行烤制，因为那样吃起来会比较香脆。

另外，千ちゃん还每天都准备蔬菜色拉，有时自己做，有时直接从超市买来，jun喜欢浇上一些调味汁，这样就营养丰富又可口美味啦，有时千ちゃん会为我们煎荷包蛋、有时有牛肉薯饼、有时有寿司团，天天不同。此外，每天都有各种口味的酸奶、黄牛、芝士供配餐选择。

给Jun的感觉就好像是在宾馆里享用丰盛的自助早餐呀~~大家坐在一起，一边沐浴晨光、一边享用早餐，一边看新闻，谈谈笑笑，非常开心。

Jun发现在餐厅的电视柜里，放着两幅照片，照片旁边每天都会有准备好的咖啡和点心。原来那是千ちゃん的妈妈每天为千ちゃん的爸爸准备的，由于不信仰宗教，所以用每日一杯咖啡和糕点的方式来思念亲人，很温馨很生活的方式呀。

吃年糕~有天早上，千ちゃん给我们准备了年糕，在上海jun一般都吃煮年糕、毛蟹年糕，日本的家庭里一般都吃烤年糕。将年糕放在烤箱里烤烤，等到年糕个个发胖鼓起来以后就上盘子了。Jun就那么直接放到嘴巴里开嚼，千ちゃん的妈妈，还有千ちゃん、克ちゃん都很惊讶地看着我。呃？难道年糕不是这么吃的吗？原来日本人的习惯吃法是在年糕上淋上酱油，再用紫菜包裹起来吃，这样淡淡的年糕味就有了酱油和海鲜味道~~

吃包子~超市里买来的速冻肉包子加热后，Jun有了吃年糕的经验，所以就先瞧瞧千ちゃん、克ちゃん的吃法，果然，也是和中国人买来趁热直接吃不一样，也是淋上了一点酱油，喜欢吃辣味的，还可以沾点芥末酱。呵呵~

家庭晚餐一：可乐饼

在千ちゃん家的第一顿晚餐就是吃可乐饼。哈哈，jun做的可乐饼很漂亮吧。

嘻嘻，其实是千ちゃん早就捏好了可乐饼，Jun负责把每个可乐饼放入油锅中煎炸。一个个饼子入锅后，在油海中浮浮沉沉，嗤嗤嗤嗤地发出好吃的声响，非常可爱。炸到金黄色就可以取出，盛到吸油纸上滤油，然后在放在蓝色的大盘上。good job~

在准备晚餐的饮料时，Jun看到千ちゃん伏在厨房的地板上，过去一看，哇~~居然有个地下储藏室哟。原来，日本家庭在厨房都会设置这样一个地下储物间，即通风又能保证凉爽的温度，用于摆放饮料、腌制家庭泡菜最适宜。非常周到的想法呀~可惜忘记拍PP了~~

家庭晚餐二：猪肉火锅

09年1月25日是中国农历大年三十，除夕之夜。千ちゃん和克ちゃん邀请了他们的中国朋友-大连出身的杨小姐和杨小姐的儿子到家里来做客。准备的晚餐是猪肉火锅。我帮着千ちゃん一起准备晚餐，看呀~~多么漂亮的猪肉摆盘~~那可是Jun我干滴~~哇咔咔~~造型很漂亮吧~~~由于刚到日本，Jun还很不好意思东拍西拍，所以当天晚上的热闹氛围都只留在记忆中了。

吃完美味的晚餐，千ちゃん拿来了甜美的水果—柿子和草莓。草莓的味道和上海一样，但是柿子，很有趣哟。日本的柿子是脆脆的，就好像在吃柿子口味的苹果一样，而中国的柿子是要到熟透了软软的才能吃，从Jun的口感来说，还是比较喜欢日本柿子。

家庭晚餐三：日本年夜饭

中国正月初一的晚上，千ちゃん为我准备了日本家庭的年夜饭-寿司卷、三角饭团、蔬菜天妇罗、蔬菜什锦汤。寿司卷的豆腐皮是甜甜的，jun在日本电视上看到了青森县的三角饭团咬开来是粉红色的，哈哈，很可爱呀。蔬菜什锦汤里有各种蔬菜，土豆片、胡萝卜片、菜叶等，寓意大概也是明年也能吃到各种各样的美味吧。^_^。

家庭晚餐四：咖喱饭

日式咖喱饭也是jun喜欢的日餐之一，在中国的时候，克ちゃん就已经展示过手艺了，到了日本，当然就更加要表现一番啦~~瞧，大厨一脸认真，正在熬制咖喱蔬菜。洗洗杯子刷刷碗，嗬嗬嗬~~和大家一般认为的日本男人不干家务完全不一样吧~~

在克ちゃん准备咖喱的同时，千ちゃん也准备好了咖喱饭的爽口配菜—小西红柿、生菜、黄瓜、萝卜叶、藠头、腌白菜。

萝卜叶，jun很惊讶，从小到大，jun是第一次吃萝卜叶哟~~而且是生吃~~~脆脆的苦苦的~~是白萝卜的苦涩味道~~应该能去虚火吧~~

黄瓜，日本人也喜欢吃黄瓜，不过都不像中国人整根洗洗就当零食吃了，而是会把皮削掉，切得很整齐当做爽口菜。jun有点可惜黄瓜皮的营养。

藠头，Jun一直都只知道这种用糖和醋腌制后非常的爽脆的、外形像大个的葱根，也有点像大蒜瓣的果实的日语的发音是ラッキョウ，为了写博客才特地查了字典，原来中文也是有的，是呀，是呀，地大物博的中国什么没有呢。呵呵。“藠”读jiao 第四声，日本人非常喜欢用它来配咖喱饭，jun也很喜欢吃，口感好而且不会留下烦人的气味。

看到咖喱饭旁边的茶了吗？日本人吃饭的时候，都喜欢泡一壶茶，一边吃，一边喝，茶成为了他们吃饭中不可缺少的一项。中国人一般在吃饭的时候，会喝汤或者饮料，喝茶都是在吃完饭后，看看电视、吃吃小零嘴、休闲的时候喝的。到外面的餐馆里吃饭，会同时喝茶水，但也是这几年茶餐厅带来的餐饮文化吧。吃饭时喝茶，也是日本人和中国人的不一样呀。

家庭晚餐五：炒面

这天晚上，千ちゃん搬出个大大的烤盘，说是吃炒面。在上海家里，炒面都是妈妈在厨房里炒好了端来吃，但是这里，大家可以围坐在餐桌旁，看到“大厨”炒面、美味炒面诞生的整个过程哟。Jun觉得这个炒面的大盘子不错，正宗不粘锅，容量又大，铁板烧味都可以拿来使用。

先炒浇头----虾仁、鱿鱼、猪肉，然后再放上QQ弹弹的面条。一会儿功夫，美味的海鲜炒面就出锅啦。每人一大盆~

吃完面后，再把稍微腌渍过的姜末鱿鱼来铁板一下~~~呵呵~好吃~~大满足~~

家庭晚餐六：乌冬面

在千ちゃん和克ちゃん家的最后一顿晚餐是乌冬面+日式便当。汤汁清透，最重要的是主人家亲手做饭，那片心意让人感动。吃饭的时候，大家都刻意回避明天要分别的话题，但是Jun还是忍不住会去想，眼泪也不听话地掉下来，千ちゃん和克ちゃん也眼眶红红的，李商隐说：相见时难别亦难，这次真的体会到了。

非常感谢每天游玩后，还回家做菜做饭的千ちゃん和克ちゃん，jun很喜欢一起吃饭的味道。

家庭的味道，温馨的味道，幸福的味道，珍惜我们生活中别人奉献给我们的味道~

下一篇就让我们去看看美丽的宝塚市吧~敬请期待~
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(丰盛的早餐)

(猪肉火锅)

(寿司 饭卷)