日本一周自由行 --- 食

食

来之前，就听说日本的吃住很贵。要省钱，就只能吃得差点，住得差点。但是休假旅行太苛刻自己，就失去了疗养身心的目的。所以我的策略是出名的料理要尝，比如神户牛肉，怀石料理；大众的食品也不能放弃，比如路边小摊的拉面，超市百货店的便当和有本地特色的连锁快餐店。

中肯的说，无论是街边小摊上的拉面还是星级酒店的食物，无论是日本寿司还是印度咖喱，食物味道处理的咸淡适中，以致我一直很想知道日本厨师是如何掌握各种调料的搭配比例。更有意思的是，根据多年的经验教训，我一直对景区的食物退避三舍，但是在日本，景区周边的食物也一样好吃。在参观完奈良的春日大社，我在下山途中点了份栗子白薯粥。香甜柔软，吃完整个下午都觉得胃里暖暖的，也不感到饿。当然挑一些多是当地人云集的餐馆总是没错的。如果在饭点，餐馆门前还是门庭冷清，还是再看看下一家吧。不要担心错过这个村，就没有这个店，选择范围很广。慢慢选，总有一款合君意。

这里我要顺带提一下饭店的卫生情况。在游完京都的下鸭神社，我们选了家靠近火车站的小店吃饭。店面确实很小，看上去是夫妻两人在经营。男人是大厨，女人打下手。我们进去的时候，小小的店铺已经有三桌人在吃饭了。小店做的是铁板烧的生意，做菜都是敞开面向顾客。我注意到所有配菜用的碗碟，在清洗好以后，都是放在消毒柜中进行进一步的消毒烘干。还有小店的洗手间，非常干净和宽敞。这些看了就让人对这家店的食品卫生非常放心，不用闭着眼睛吃饭。值得表扬和学习。

下面重点提一下在各大百货店底层食品超市售卖的便当。一个1000日币，相当于60元人民币上下的餐盒，足够两个胃口小一点的女生饱餐一顿了。从质量，数量，口味，色彩和营养搭配上我认为是对的起这个价钱的。也不一定都是冷食，也有热食。如果像我一样不想一个人拘束的坐在饭店中看着人家风花雪夜，不妨选一两个自己中意的饭盒，捎带上一瓶梅酒，回到酒店，无拘无束的慢慢享用。如果不介意增肥长肉，再加份甜点，换上杯清爽甜美的白葡萄酒，点上两根蜡烛，放点音乐，虽然是一个人，也一样可以感叹世俗生活的美好。

日本的甜点，面包选择范围之广，味道之纯正可口，颜色之诱人，包装之精美让我久久不能忘怀。（相比较而言，美国的甜点太甜，搞得白糖好像不要钱一样。而且size也过大，一份cheese cake足够上海的coffee bean 做两份cheese cake的了）关于这些甜点的价格，我只能说要想在上海吃到同一档次的东西，估计上海的价格跟在东京大阪也不会相差很多，很有可能上海要卖的更贵。另外每到午餐，晚餐时分，各家店铺都有试吃的活动。所以如果你是sweet teeth, 那么请不要放弃这些尝试的机会。商家貌似很欢迎大家争相品尝，试尝的糕点都切的很大。群众们也很配合，基本上尝了以后，没有空手离开的。 --很成功的营销策略-- 在搭乘新干线的时候，有时会看到一些表情很严肃的西装男在发车以前一路小跑地去买了块草莓鲜奶油蛋糕，然后在车上充满期待的，小心翼翼地打开装蛋糕的盒子，轻轻吐一口气，拿起fork, 挖一小口，两秒钟后，闭目，摇头，清叹，一套动作完成的酣畅流利，，让在一旁的我生生咽下一大口口水，心里还在想这个人的内心可能不如外表那么冷漠，说不定还有一颗sweet heart呢。最温馨的就是看到主妇们提着包装精美的蛋糕到处走动。猜想或许这是晚上与家人一起品尝的饭后甜点？有家人可以一起分享人生中美好的东西是一种幸福。

个人不推荐田野家，虽然牛肉饭味道不错，但是对我来说牛肉太肥了。另外在上海卖的超级贵的依云，volvic，在日本也就是20元人民币左右2L装。背着到处逛重是重了点，但是好过每到一个景点买瓶6，7块人民币只有200ml的bottle water。个人观点。你也可以喝tape water. 日本的tape water是可以直接饮用的。

(春日大社的栗子白薯粥)