吃在日本

介紹一些日本代表性的菜餚及餐飲

壽司,生魚片(sushi,sashimi)類:
蝦子 ebi 鯛魚 tai
鮑魚 awabi 甜蛋 tamago
烏賊 ika 金槍魚,鮪 toro
鮭魚 ikura 海膽 uni
鮭魚卷 kappa maki 章魚 tako
鮪魚 maguro

燒烤類,烤雞(yakitori):
雞皮 yakitori 黑雞肉 seiniku
洋蔥雞 negima 雞胸 sasami
青椒 piman 雞肉卷 tsukune
雞肝 reba

其他:
河豚 fugu 壽喜燒 sukiyaki
天婦羅 tempura 迷你火鍋 shabu-shabu
鰻魚 unagi 懷石料理 kaiseki