带你来吃日本东京最平价居酒屋，领略当地独特美味！

与其他的居酒屋店家相比，「炭火烧鸟 dogen」的店面虽然不大，但也因为如此，更能感受到浓浓的日式居酒屋气息！就算只有一个人前来，也完全不会感到尴尬呢。六本木店家还能看到东京铁塔喔！ 

菜单在此

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酒类、饮料的选择也十分丰富哟~

不仅可以接受电话预约（仅日文），还有能够对应中文的工读生，更棒的是提供了中文菜单！再也无须担心好不容易来到日本的居酒屋，却出现菜单看得云里雾里的窘境了！如此周到的服务，是不是非常贴心呢？

日本许多居酒屋都会付上免费的餐前菜，但依照店家的不同，内容也会不一样。而在「 dogen」提供的盐渍高丽菜（日文菜单：塩キャベツ，音读：Shiokyabetsu），是将新鲜的生高丽菜淋上特调的盐酱，让美味度更上一层楼！如果喜欢这样酥酥脆脆的口感的话，加点一次也仅需100日圆喔！

说到日本的烤鸡翅（日文菜单：手羽先，音读：Tebasaki ）推荐您一定要试看看。在烤得鲜嫩多汁的鸡翅上，淋上酱烧或者盐味的酱料，让人食指大动。不同店家还会研发出独家特色口味。但是因为准备时间较长，也很容易售完，所以建议您在首轮时就先点选这道料理。

炙烤猪脚（日文菜单：豚足焼き，音读：Tonsokuyki）推荐在日本怀念起国内料理的人！以精致的手法炙烤而成的猪脚，完全不输给国内当地的美味。因在日本很少有居酒屋提供，所以若是您到「炭火烧鸟 dogen」来，千万别忘了点上这道充满嚼劲的料理。

作为经典料理，来到烧鸟专门店，当然就是要点一连串的烤鸡串啦！不过如果因为选择众多而让您犹豫不决的话，那么推荐您尝试看芥末鸡胸肉（日文菜单：ささみわさび，音读：Sasamiwasabi）。看似平凡的鸡胸肉，其实是以半熟的状态炙烧而成，半生不熟的肉质再沾上芥末酱后堪称绝品呢。 

日本居酒屋不能错过的菜色之一，还有经过炙烤的鱼鳍（日文菜单：エイヒレ，音读：Eihire）。无论是单吃或者沾上美乃滋，都会让人忍不住一口接一口，不小心就把它给吃完了。如果能在点上一杯酒，就是最完美的下酒菜了！ 

苦瓜（日文菜单：ゴーヤ，音读：Go-ya）对一般人来说，接受度可能比较没有那么高，但是在苦瓜中心塞入干酪内馅后烧烤，然后撒上椒盐，味道就完全不一样了！第一口吃下虽带点微苦，不过有了佐料的调配，特殊的口感保证让您难以忘怀~

您是不是也想，烤过的银杏（日文菜单：ぎんなん，音读：Ginnnann）品尝起来究竟是什么感觉呢？就算对银杏抗拒的人，也可以轻易的入口！充满嚼进的口感，沾上盐巴后更衬托了其美味，让人舍不得一下子就把它吃完。推荐您来此点选这道料理，有别于其他口味较重的菜色，银杏简直就是居酒屋里的一股小清流呢。

没有看错！就算是迷你西红柿（日文餐单：ミニトマト，音读：Minitomato），也可以在经过炙烧后，变成另一道出乎意料的特色料理。外观上仍然保有西红柿的完整性，然而一口咬下，甜美多汁的内馅，马上就在口中化散开来了！比起吃着生西红柿，烤过的西红柿，其经典的风味似乎更有层次。

在饱尝了许多串烧料理后，如果还是有点饿的人，不妨用烤饭团茶泡饭（日文菜单：焼きおに茶渍，音读：Yakioni Tyaduke）来当作完美Ending吧！这道米饭与热茶混和在一起的料理，是将炙烧后的饭团加进去而做成，如此用心的大费周章，相信您在品尝完后，身心都会充满幸福感呢。