去日本必吃的美食料亭嵯峨野

发布时间：2021-06-22源自：日本旅游网作者：木星旅游阅读( )

去日本必吃的美食料亭嵯峨野

餐厅介绍

嵯峨野作为福冈中洲最早的料亭，开店于昭和42年（1967年），无论是料理，店内的设施，房间的摆设，都是顶尖的。嵯峨野是日本旧式建筑风格，每片瓦上都刻有“嵯峨野”的字样。经常见门前穿和服的过客，令人感觉徜徉在江户时代，从女服务员到女将（女老板）都是昂贵的和服，话语柔软得体，鞠躬跪拜姿势优雅，尽显日本遗风，客人恍惚中步入荣华富贵的场所，畅享美食和日本的顶端服务。料理的好看米其林的评级即可，菜的功夫就自不必说，料理师谦逊道，连装饰用的稻谷都是被精细挑选过的，所以享用时也一定要慢下来，和着珂川的溪流声节拍，看看屋里的挂轴画和瓷器，和“伊豆舞女”聊聊天，喝一口热乎乎的清酒，让时光倒流。嵯峨野有两位女将是母女，席间会来和客人寒暄问礼，这是日本旧时的做法。如今，这种主客对话的服务越来越少，在大城市日本料理的居酒屋里几乎绝迹，千篇一律的格式化服务也没什么不好，但和女将、女服务员个性化的饭间闲聊曾经是日本的食文化的内容，在嵯峨野你可以享受到这种文化，米其林定义的嵯峨野三星应该是推荐一次“日本文化之旅”。