腹黑、傲慢？连日本人都恼火的京都人的传统

京都曾是日本的首都（事实上现在京都人依然这么觉得），坐拥自然风光和悠远历史，也让京都人的个性与邻居大阪人大相径庭。而「京都人」在日本人之中，也是个很有个性的族群。日本人眼中的京都人是怎样的呢？

 

 

 

1、京都人很腹黑的哦！

 

日本人对京都人的共识就是：「表面温和实则话中带骨」！意思就是经常话中有话，当中最著名的就是「茶泡饭」的都市传说。

 

叫你吃茶泡饭就是送客的意思

 

如果到京都人家作客，主人问你要不要吃茶泡饭时，其实意思并不是真的要招待你，而是表示「你应该回家了」。

 

有种说法是茶泡饭表示「家里没什么好招待你的，顶多就是这种粗茶淡饭」，识趣的客人就会立刻告辞。

 

再说个例子，如果隔壁的太太称赞你的儿子：「你家的孩子，钢琴弹得越来越好了！」，千万不要沾沾自喜。邻居这句话的真实意思是：「钢琴的声音太吵了，给我静一点！」

 

 

同理，如果别人说：「最近你家的小孩很活泼呢！」=「你家的小孩骚扰到我了。」

 

 

碰到以上问句，京都人的正确姿势是：

 

「被你听到了嘛？对不起给你添麻烦了！」

 

日本作家酒井顺子在《都与京》一书中也有类似的描述，看见朋友梳了奇怪的发型，一般人会直接指出「那个发型真奇怪」。但京都人会说：「哇！真是摩登的发型啊！应该可以配上比较特别款式的衣服吧！」这话听起来像称赞，但其实是带有「不只发型奇怪，和身上的衣服也完全不搭」这样的意思呢。

 

 

这种特别的「京都话」，在本来说话已经很婉转的日本人中也是数一数二的！但其实连日本人都觉得这种讲话方式需要极其敏锐的「空气阅读」能力（日语中察言观色的意思），太累！

 

这是由于京都历史悠长，从祖先开始就居住在此地的居民也很多，邻里大多是熟人，联系紧密，所以做了什么都会成为街坊邻里的话题，因此衍生出这种关照对方心情和面子的九转十八湾的婉转说话方式。

 

 

2、跟京都人说「百年老铺」？你这是在说笑！

 

除了前文提过的说话“腹黑”，京都人那份身为「千年古都」住民的骄傲，令他们拥有傲视全日本的自尊心。那总是高高在上的目光，其实令不少其他日本人都感到恼火。

 

 

如果你和京都人说「明治30年创业」的「百年老铺」，他只会淡淡一笑：「明治啊，最近一百年也出了些好东西啊！」是不是有些耳熟呢？还记得京都人的话中话吗！

 

  

那是因为在京都人的心目中，所谓「老铺」，没有好几百年历史、经历十几代流存下来的店根本配不上一个「老」字！

 

像日本最古老的和菓子，以炙饼闻名的「一和」于长保2年 (1000) 创业；

 

宫内厅御用昆布的「松前屋」于元中9年 (1392) 创业；

 

「松风」蛋糕的发明店「亀屋陆奥」创业于庆永28年 (1421) ；

 

荞麦面店「本家尾张屋」于宽正6年 (1465) 创业；

 

为皇室制作早餐以「道喜棕」闻名的「川端道喜」创业于文亀3年 (1503)；

 

还有相传丰臣秀吉曾于此地脱下草鞋休息而得名的鳗鱼店「わらじや」于寛永元年 (1624) 创业等等！

 

 

甚至随便问个路人家里经营的药房也可能是宝永元年 (1704年) 创业的！

 

 

所以好意思在京都人面前提明治？

 

 

3、排队？没有的事！

 

「那家店排了好多人，一定很受欢迎」这种说词是绝对打动不了京都人的，他们只会淡然走过，说些「哎呀，观光客远道而来还真是辛苦啊」之类的话中话。

 

 

除了没耐心排队，京都人也打从心里鄙视“外地人”爱去的山寨京都风名店，他们的自尊心绝对不容许自己跟“外地人”一起排队。

 

不少京都人都有自家世世代代一直光顾的老店，如果跟风去排队其他店，等于是背叛了长久往来的老店，这也是爱面子的京都人绝对不跟风排队的原因。甚至有些老店也只接待老顾客，会拒绝接待第一次上门的新顾客，除非是经由已有信任关系的熟客介绍，才可能入店消费。

 

 

 

4、京都人不承认东京是日本的首都

 

一般日本人去东京叫「上京」，唯独京都人不会使用这个说法，因为他们始终不承认东京是真真正正的首都。

 

日本古代去京都有「上洛」之称，而且用「上」字就有自己的地位比对方低的意思，要高傲的京都人反过来承认自己去东京是「上京」，简直天方夜谭。而京都的老一辈始终觉得既然京都还保留有天皇的御所，所以天皇还是有机会回到京都的。

 

 

基于京都人那份高人一等的自我意识使然，他们自认比其他都府县优越，觉得奈良、滋贺只是乡下地方，看不起大阪，关西地区中较为友好的只有神户，对于东京，他们也没有要屈居之下的意思，正如前述他们不会称去东京做「上京」。

 

 

5、京都语言也是「独一无二」

 

京都人的「独一无二」，也体现在平时的日常话语中。例比如他们称京都话做「京言叶」，不会称为「关西弁」，更不喜欢「京都弁」这个叫法，因为听上去像跟其他方言一样 (日本各地方言称为「OO弁」)。

 

 

老一辈的人以能讲纯粹的「京言叶」为荣，因为直至江户中期以前，京都话都是日本的「中央语」 (即标准语，现在的标准语泛指东京方言)，所以时至今日他们也不会改说「标准语」去迎合其他人 (其他较偏远地方的日本人有些会怕被人认为是乡下人而耻于说自己的方言)。

 

 

此外，京都人讨厌别人称京都是「近畿」或「关西」的一部分。在京都人心目中，京都是独一无二的，他们讨厌其他人把他们和邻近的地方归类，尤其是他们看不起的大阪。如果你去问一个京都人：「记得你是关西出身的吧？」他可能会瞬间变脸然后纠正你：「我是京都出身的。」

 

6、来了都要改的「京都的景观准则」

 

京都身为日本的千年首都，有许多曾发生过历史性事件的建筑物与道路，因此可说街上到处都是著名景点。京都市内就有17 个世界文化遗产，正式登录的神社约有800座，寺院则高达1,700座。

 

随便一个京都人都可能会告诉你：我家在某某世界遗产的敷地内，我家后院可以看到什么什么历史事件的遗址之类。在京都路边的一块石头都可能有段几百年前的典故。

 

为了维护众多历史性建筑物的景观，2007年京都制订颁布了「京都的景观准则」。在此规范中，建筑物的高度、颜色、设计与户外广告等都有着相当严格的规定，如屋顶颜色「瓦片原则上是素雅的银色」「铜板以外的金属板与其屋顶素材原则上须使用无光泽的深灰色或黑色」，外墙部分则是「红色系色相中，不得使用彩度超过6者」等等详细（龟毛）的准则。

 

 

即使是日本全国连锁的大企业，进到京都也得配合把自己的招牌改成低调的单色。松屋、王将、吉野家是白色的，LAWSON、First Kitchen、麦当劳是黑色的，就连瑞穗、三菱东京UFJ这种左右日本经济的大银行，到了京都招牌底色也要乖乖改成白色。

 

 

但也因为京都人致力于保护文化资产，京都处处保留着毫无防护措施的历史遗迹，先斗町一带的老民家，看得到幕末时坂本龙马率领土佐藩士留下的刀痕；某间荞麦面老店的建筑，用的是伊势神宫迁址时换下的老木材……说京都人在历史里生活，真是一点也不为过。

 

现在随着时代的变化，年轻一代的京都人不再那么「讨人厌」。但这份对历史和传统的自豪与荣耀，并努力守护的姿态，依然让京都成为日本最耀眼的城市。